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Bridor offre pâtisserie surgerlée et des produits de boulangerie et viennoiserie

Bridor, fournisseur de boulangerie et viennoiserie

Notre recommandation

Pour les navigateurs intéressés par les produits de boulangerie, afin de bien choisir le produit adapté à son besoin, l'internaute doit comprendre les tenants et aboutissants des trois types de produits proposés: cru, pré-poussé surgelé et précuit congelé. Pour avoir des détails importants sur les viennoiseries et leurs conceptions, les visiteurs sont invités à consulter le menu « Fournisseur viennoiserie ». Les plus investis peuvent apprendre des idées de recettes pour la préparation des produits Bridor mais aussi comment bien les servir.

Adresse web
www.bridordefrance.com

Résumé

Bridor a plus de vingt ans d'expérience dans le secteur de la boulangerie et de la viennoiserie. Fournisseur en pâtisserie pour hôtels et grands restaurants, Bridor propose des recettes simples et faciles à préparer. Les professionnels peuvent ainsi répondre à leurs contraintes opérationnelles. Si les produits par Bridor sont faciles à servir, leur préparation est néanmoins réalisée selon la technique traditionnelle française de la fermentation longue. Ce procédé implique un repos lent de la pâte qui ne sera retravaillée que le lendemain.


Les produits comme le pain surgelé peuvent être travaillés selon trois méthodes adaptées aux demandes du clients. Cru, pré-poussé surgelé ou précuit surgelé, le produit s’adapte à l’équipement et aux exigences des clients. La qualité de ses produits est contrôlée par un cahier de charges par matière première. Bridor propose des produits naturels et sans aditifs. La gamme Pure Bio Organic est constituée de pains et viennoiseries certifiés bio, à base de fibres solubles 100% naturelles.

Historique de l'entreprise

Bridor dispose d’une expérience de plus de vingt ans dans le secteur de la boulangerie et la viennoiserie. Traditionnellement française grâce à sa technique de fermentation longue, l’enseigne fait partie du groupe Le Duff.  Bridor est implanté à Servon-sur-Vilaine depuis 1988 et se convertit progressivement  au fil des années à la production de viennoiseries surgelées et de pâte feuilletée. De cette façon, la marque fait face à la demande croissante du marché haut de gamme. C’est en suivant les principes énoncés par Louis Le Duff, fondateur du groupe Le Duff que Bridor de France installe trois sites de production.

Fondateurs de l'entreprise

Louis Le Duff est un entrepreneur français fondateur du Groupe Le Duff.  Il commence en 1976 par créer l’enseigne de la Brioche Dorée qui compte aujourd'hui 500 boulangeries. Celles-ci fournissent petits pains et autres produits à une clientèle hôtellière. Récompensé entrepreneur de l’année en 1995 et 2011, il est à la tête d’un groupe qui compte plus de 1 260 restaurants et boulangeries dans le monde, 17 500 salariés et 5 usines de production. Le groupe génère 1,51 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Le groupe est composé des enseignes de restauration et d'alimentation suivantes : Brioche Dorée, Del Arte, Bridor, Le Fournil de Pierre, La Madeleine, etc. Mais aussi des Éditions GLD.

Dernière grande mise à jour
4 mars 2011

Produits et services proposés par Bridor offre pâtisserie surgerlée et des produits de boulangerie et viennoiserie

Découvrez le pain surgelé prêt à pousser proposées par Bridor.

Découvrez la pâtisserie surgelée proposée par Bridor.

Optez pour les petits pains précuits parmi la gamme de pains croustillants et généreux Bridor.

Le croissant congelé est un produit pur-beurre et sans additifs Bridor.

Le fournisseur en boulangerie et pâtisserie Bridor propose des produits sans aditifs et naturels pur-beurre.

Rubriques clés

Articles intéressants

Les plus

Le site décrit bien l’activité du groupe et regorge d’informations. Les textes et le contenu présents sur les différentes pages rendent la navigation sur le site très facile. Cet aspect est renforcé par la présence d’images sur chaque page et par cohérence /simplicité entre les URL et leurs contenus. On en apprend beaucoup à travers les pages sur la marque et sur la qualité des produits et leur fabrication. Le site est disponible en français, anglais, espagnol et allemand.

Les moins

Le design du site est dépassé : les menus du site sont peu apparents, trop nombreux. S’ajoute à cela le fait que les menus se déploient lentement, avec une latence qui nuit à l’expérience de l’internaute. Les sous-catégories dans les menus sont confuses. Le défilement des informations sur l’entreprise est contraignant et chronophage, bref, nuisible à l’expérience des visiteurs. Certains liens renvoient à des pages vides qui renvoient à d’autres pages qui elles proposent du contenu. Pour résumer, le design et l’ergonomie du site le rendent facile à naviguer mais peu intéressant.

Infos Bridor offre pâtisserie surgerlée et des produits de boulangerie et viennoiserie

Informatiques pratiques
non
tutoriel
non
catalogue produits
oui

Ville
Servon sur Vilaine

Propriétaire site
SA BRIDOR

Adresse du propriétaire
Lieu-dit Olivet – ZA Olivet

Code postal
35530

Ville
Servon sur Vilaine

Siret
49166889300010